Teres Major Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:460 g Dabei sollte die Kerntemperatur bei

Dabei sollte die Kerntemperatur bei 54° liegen

der durch den Knochen noch verstärkt wird

Durch die Reifung im Dry-Ager ist das Aroma des Black Angus sehr kräftig und besonders lecker auf dem Grill

Auch im Ofen kann man mit dem Fleisch leckere Gerichte zaubern

Teres Major Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:460 g Dabei sollte die Kerntemperatur beiVersendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Teres Major: Der Offizier unter den Steaks Dieser Cut aus dem hinteren Teil der Schulter wird auch Metzgerstck, flaches Filet oder Petite Tender genannt. Der intensive Geschmack kombiniert mit der starken Marmorierung und den feinen Fasern machen dieses Fleisch zum Hit. Extrem zart und doch eine Geschmacksexplosion. Zubereitung: Teres Major ist